WIRSING-PFANNE
Möhren schälen. Gekochte Kartoffeln und Möhren in Scheiben schneiden. Den Wirsing putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Möhren und Wirsing 5 Minuten blanchieren.
Kartoffeln anbraten. Möhren und Wirsing dazugeben, mit etwas Sahne ablöschen und kurz einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss 2 TL Senf unterrühren.
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