ZUCCHINI-PIZZA MIT MOZZARELLA UND ZITRONE
Zitrone auspressen.
Zucchini waschen und auf einer Reibe grob raspeln, leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Zucchiniraspeln ausdrücken und mit Öl, Zitronensaft und Pfeffer verrühren.
Knoblauch und Majoran mit Olivenöl mischen.
Pizzateig mit Majoran-Knoblauch-Öl bestreichen.
Zucchini darauf geben.
Mozzarella darauf verteilen und bei 230° 20 Minuten backen.
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