BANANENPFANNKUCHEN
200ml Orangensaft und 100ml Ahornsirup aufkochen und bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft mischen.
200g Mehl, 3 TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz mischen. 200ml Milch und 4 Eier verquirlen, Mehlmischung unterrühren.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Teig portionsweise in die Pfanne geben, auf jede Prtion Bananenscheiben legen. Pfannkuchen braten und den Sirup dazu servieren.
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