Schön!

Your secret from Jean-Sebastien Monzani on Vimeo.

Vielen Dank für die Entdeckung, Frl. Puppe!

Und heute gibt's

Paul Golla / pixelio.de

PIZZA AL PESTO ROSSO

Zunächst Tomaten aus dem Glas abtropfen lassen und das Öl dabei auffangen.
375g Mehl in eine Schüssel sieben. 1/2 Würfel Hefe mit 1 TL Zucker und 250ml Wasser anrühren, zum Mehl geben, mit 1 TL Salz und 2 EL Öl aus dem Tomatenglas mit Hilfe des Knethakens zu einem glatten Teig verarbeiten.
An einem warmen Ort abgedeckt etwa 45 min gehen lassen.
Inzwischen für das Pesto die Tomaten mit 50g Mandelblättchen und Kräutern (Basilikum, Thymian, Rosmarin, Petersilie) zu einer dicken Paste zermahlen, dann nach und nach 100ml Öl aus dem Tomatenglas einlaufen lassen und zuletzt mit 4 EL Wasser zu einer streichfähigen Masse verdünnen.
750g frische Tomaten in möglichst gleichmäßige Scheiben schneiden.
Den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf einem gefetteten Blech ausbreiten, mit dem Pesto bestreichen und die Tomatenscheiben gleichmäßig darauf verteilen. 200g Schafskäse darüber bröckeln und mit Thymian und Oregano und zuletzt mit 200g Pizzakäse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 min backen.  

Gehört!

Und Freitag gab's

PANCAKES MIT AHORNSIRUP UND WALNÜSSEN

50g gehackte Walnüsse mit 250g Mehl und 3 TL Backpulver mischen. 

60g flüssige Butter mit 2 Eiern, 375ml Buttermilch und 2 EL Ahornsirup verquirlen. Mehlmischung unterrühren, 10 Minuten quellen lassen. 

Pfanne mit Öl auspinseln, Teig esslöffelweise in die Pfanne geben. Pancakes bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Pancakes mit Ahornsirup ud Walnüssen servieren.

Endlich Freitag!

1.  Eigentlich wäre es schön, wenn wir mal wieder richtig schlafen könnten.

2.  Einer meiner Mitstepper ist einfach nur lächerlich.

3.  Gestern abend habe ich meine fertige Krone einzementiert bekommen und habe jetzt Zahnschmerzen.

4.  Das Wochenende in Amsterdam ist gar nicht mehr so weit weg.

5.  Ich könnte niemals Insekten essen.

6.    Ich könnte nie wieder kochen, wenn ich einen eigenen Koch hätte, das wäre ja doof. Aber ich hätte gerne meinen eigenen Konditor.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen Sofaabend, morgen habe ich noch nichts geplant und Sonntag möchte ich auf den Geburtstag von Herrn Nilssons Schwester!

Den Freitagsfüller gibt's hier.

Und gestern gab's

AVOVADO MIT MANDELKRUSTE UND BULGUR-TOMATENSALAT

Bulgur nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser garen. 

Inzwischen Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob hacken. Tomaten waschen und vierteln. 

Avocado halbieren, den Stein entfernen und die Schnittflächen mit Salz und Pfeffer würzen. 

Gehackte Mandeln auf einen Teller geben. Die Avocadohälften jeweils mit der Schnittfläche in die Mandeln drücken. 

Eine Grillpfanne erhitzen. Avocadohälften mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und bei kleiner Hitze 2-3 Minuten braten. 

Essig, Gemüsebrühe, Honig und Olivenöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Bulgur mit einer Gabel etwas auflockern und in eine Schüssel geben. Tomaten und Rucola zufügen. Das Dressing darübergießen. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bulgur-Tomaten-Salat mit den gegrillten Avocadohälften servieren.

*gähn*

Reinhold Trauner / pixelio.de

Seit 4 Nächten schnarcht schläft sich Herr Nilsson gesund. Ich schlafe, auf Grund der Geräuschkulisse, leider nicht gut. Wenn das jetzt noch 4 Nächte so weiter geht, muss ich leider durchdrehen! Schlafentzug als Foltermethode funktioniert vor-züg-lich! Und warum das Layout hier wieder so komisch ist, weiß ich auch nicht....Liegt bestimmt auch am Schlafentzug!

Traritrara die Post ist da

Ach Mann!

Andrea Damm / pixelio.de 

Wenn da der Herr Nilsson mit heißem Kopf völlig schlapp an mich gekuschelt auf dem Sofa hängt, aussieht wie ein Schluck Wasser in der Kurve und bei jedem Schlucken ein schmerzverzerrtes Gesicht hat, dann tut mir das so leid und ich fühle mich einfach hilflos. Mehr als Kopf streicheln und Tee kochen kann ich aber leider nicht für ihn machen. Manno. Hoffentlich wirkt das Antibiotikum schnell!

Gesehen.

Und heute gibt's

wrw / pixelio.de 

KRAUT-SCHUPFNUDELPFANNE 

Eine Paprika waschen, entkernen und würfeln. 

Sauerkraut abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. 

Schupfnudeln goldbraun anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.

Tomatenmark in der Pfanne anschwitzen.

Paprikawürfel und Sauerkraut zufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 

Etwas Brühe angießen und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten schmoren lassen.

Schupfnudeln untermischen und kurz erwärmen. 

Mit etwas Kreuzkümmel abschmecken und mit saurer Sahne servieren.  

Sitzt, wackelt...

Jerzy Sawluk / pixelio.de 

Das Provisorium ist wieder drin. Als ich wieder in Jacke, Schal und Mütze am Empfang stehe, kommt der Zahnarzt! "Frau Nilsson, wie toll, dass Sie da sind. Wollen Sie Ihren Rohling mal anprobieren?". Also kam das Provisorium wieder raus, die Krone wurde anprobiert, abgeschliffen, Kontaktpunkte eingerichtet und jetzt wird sie am Donnerstag schon einzementiert. Eine Woche früher als geplant. Sehr gut. Und falls das Provisorium bis dahin wieder rausfällt, habe ich zwei Spritzen mit Klebezeugs mitbekommen, damit ich den Schaden selbst wieder beheben kann. Ich bin aber jetzt megavorsichtig und kaue nur links. Tut sowieso weh...

Noch eine Info an unaufmerksame Leser: Der Mund oben auf dem Bild ist nicht meiner. Meine Krone ist oben ;-) 

Ach, toll!

Günter Havlena / pixelio.de 

Heute Morgen war ich für Herrn Nilsson in der Apotheke Medikamente besorgen. Da fragt mich die Apothekerin mit ihrem charmanten russischen Akzent: Sind Sie schwan-ger?

Ich: Nein. Wieso?
Sie: Sie sehen so aus!
Toll, schönen Dank auch!

Memo an mich: 2 Schichten + dicker Pulli + dicker Schal alles unter dem Wintermantel und dann noch mein naturgegebenes Hohlkreuz scheinen NICHT vorteilhaft auszusehen. Hmpf! 

War klar, ne?

Dieter Schütz / pixelio.de 

Der Zahnarzt meinte, ich könne mit dem Provisorium alles machen. Nur keine Nüsse knacken. Okay, hatte ich eh nicht vor...Also hab ich mich vorhin an ein Stück ganz weiche Waffel gewagt. Und was ist? Schwupps hab ich das Provisorium in der Hand. Tolle Wurst! Ich hab dann mal beim Zahnarzt angerufen und die Helferin meinte, das sei kein Problem, das könne ich ja einfach mit Zahnpasta (!) wieder drankleben. Hab ich jetzt mal gemacht. Ich trau dem Braten aber irgendwie nicht....Und sie meinte auch: Notfalls kann das auch bis nächste Woche offen bleiben. Aber das kann ich mir irgendwie nicht wirklich vorstellen....

Ich glaub, ich geh da besser morgen noch mal hin. Spätestens beim Zähneputzen habe ich das Ding doch bestimmt wieder in der Hand...

 

Mit Kaffee ging's, mit Mode auch

Lisa Young

Mainstream-Modefirmen sollen Kleidung nachhaltiger produzieren. Die Stiftung "Made-by" hilft. Sie hat es bereits geschafft, fairen Kaffee salonfähig zu machen.

Nee, keine Krone für Karneval

Karl-Heinz Laube / pixelio.de 

Sondern mein erster echter Zahnersatz (na ja) mit noch nicht mal 30. Es war nicht so schlimm, tat nicht weh, hat sich eher so angefühlt, als würde der mir den Kopf abreißen und die Spritze in den Gaumen tat ein bisschen weh. Die ins Zanhfleisch nicht. Dafür hab ich jetzt Schmerzen. Doof. Nächste Woche Donnerstag kommt dann der zweite Teil...

Schlaf wird doch völlig überbewertet!

Andreas Geck / pixelio.de 

Heute Nacht bin ich um 1 Uhr aufgewacht, weil ich auf die Toilette musste. Doof. Noch blöder ist es allerdings, wenn man wieder ins Bett geht und feststellt, dass Herr Nilsson, erkältungsbedingt, dabei ist, einen ganzen Wald abzusägen. Nach 30 Minuten erfolglosem Versuch ihn zu wecken und der Feststellung, dass es auch nichts bringt, wenn ich mir ein Kissen auf den Kopf lege, entscheide ich mich zum Auszug, nehme einen Pulli, ein Paar Wollsocken, eine Fleecedecke und ziehe aufs 1,60m lange und 50cm breite Wohnzimmersofa. Nicht sooooo bequem. Und auch nicht soooo warm. 4 1/2 Stunden wälze ich mich also auf dem Sofa rum, wache immer wieder auf. Kein wirklich erholsamer Schlaf. So gegen 6 denke ich, dass ich es wagen könnte,  (zur Erinnerung: Ich habe ja heute frei und muss nicht früh aufstehen!) wieder zurück ins warme Bett zu gehen, denn alleine schlafen (und dann auch noch so) ist ja irgendwie blöd und außerdem haben wir ja auch seit Samstag unsere neue Matratze. Also baue ich meine Zelte ab und gehe zurück ins Bett. Nach 5 Minuten geht das Sägen wieder los. Hmpf. Also wieder auf's Sofa. Schlafen kann ich aber nicht mehr. Und gleich krieg ich beim Zahnarzt noch den ersten Teil meiner Kronenbehandlung. Scheint ein RICHTIG GUTER TAG zu werden...

Herr Nilsson, ich liebe dich trotzdem! Die Mordgelüste von heute Nacht sind auch schon verflogen! 

Endlich Freitag

1.   Es kommt mir vor wie gestern, dabei bin ich jetzt schon 5 1/2 Monate hier.
2.  Die nächste Woche frei haben? Ich hätte nichts dagegen.
3.  Wann hat eigentlich die elende Parkplatzsucherei ein Ende?
4.   Noch steht der Baum vor meinem Fenster.
5.  Mein Bauch grummelt seit gestern Abend. Ich hoffe, es liegt nur daran, dass ich zu viel Quark gegessen habe.
6.  Oh mein Gott,  am Montag krieg ich meine Krone.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen Theaterbesuch , morgen habe ich Waffelbacken geplant und Sonntag möchte ich meine ehemaligen Babysitterkinder besuchen!

Den Freitagsfüller gibt's hier.

Und heute gibt's

TOMATEN-MANGO-SALAT

Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden. Tomaten in Spalten schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Tomaten- und Mangospalten in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen. 

Inzwischen Römersalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken oder schneiden. Salat in die Schüssel zu Tomaten und Mango geben und mischen. 

Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter fein hacken. Basilikum, Balsamessig und Olivenöl unter den Salat mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen

 Büffelmozzarella abtropfen lassen, in Stücke zerpflücken oder schneiden. Tomaten-Mango-Salat auf einer Platte anrichten, den Käse darauf verteilen.

Gucken Sie mal, was ich entdeckt hab, Frl. Puppe!

Wochenend und Sonnenschein

Traritrara die Post ist da

Endlich Freitag!

1.  Genau heute bin ich unendlich müde und will Wochenende.

2.   Wenn ich die Vorschau von diesem Film 127 Days sehe, packt mich das Grausen.

3.  Ich habe es tatsächlich geschafft, die Steppkombi am Mittwoch fehlerlos durchzutanzen.

4.  Bald fahren wir nach Amsterdam; ich freu mich drauf !

5.  Als allererstes ziehe ich, wenn ich reinkomme, meine Schuhe aus.

6.   Manchmal kann man nur den Kopf schütteln, wenn man das politische Geschehen in unserem Lande betrachtet.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Herrn Nilsson , morgen habe ich ein Treffen mit meinen Schwestern geplant und Sonntag möchte ich ausschlafen!

Den Freitagsfüller gibt's hier.

Und morgen gibt's

REISFRIKADELLEN MIT AVOCADODIP

400ml Gemüsebrühe mit Koriander und Ingwer in einem Topf zum Kochen bringen. 

200g Reis zugeben, einmal aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze etwa 35 Minuten garen.

Inzwischen Aprikosen waschen, trockentupfen, halbieren, entsteinen und sehr fein würfeln. 

Den Reis im offenen Topf weiterkochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Etwas abkühlen lassen. 

1 Ei unter den lauwarmen Reis rühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und mit angefeuchteten Händen 8 Buletten aus der Masse formen. 

1 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Buletten darin bei kleiner Hitze pro Seite etwa 7 Minuten braten und etwas abkühlen lassen. 

1 Zitrone halbieren und auspressen. 1 Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. 

In eine kleine Schüssel geben, 2 EL Zitronensaft zufügen und mit einem Stabmixer kurz pürieren.

Aprikosen unter das Avocadopüree rühren, salzen und mit Cayennepfeffer abschmecken. Lollo bionda putzen, waschen, trockenschleudern und in kleine Stücke teilen. 

1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, einige Tropfen Süßstoff und  Öl verrühren. Über den Salat träufeln und die Buletten darauf anrichten. 

The neverending dentist story

Liza Litsch / pixelio.de 

Heute war ich beim Zahnarzt. Mal wieder. Aber bei einem anderen. Einem, den ich über www.2te-zahnarztmeinung.de gefunden habe. Dieses Portal kann ich wirklich nur empfehlen. Denn anstatt 568€  wird der Eingriff bei ihm nur 317 € kosten. Immer noch viel Geld, aber trotzdem natürlich besser. Und nett war er auch noch und er hat sich viel Zeit genommen, so dass ich ihm die 50 Minuten Wartezeit nachsehe. Und er ruft selbst bei meinem Exzahnarzt an und lässt sich die Röntgenbilder schicken. Vielleicht haben dann auch die ständigen Anrufe meines Exzahnarztes ein Ende. Ich habe mich nämlich nicht getraut es nämlich nicht über's Herz gebracht nach der professionellen Zahnreinigung vor zwei Wochen zu sagen, dass ich nicht mehr komme weil ich mich schlecht beraten und überrumpelt fühle, sondern habe gesagt, dass ich mich wieder melde. Hätte ich vielleicht nicht machen sollen, seitdem ruft die Praxis mich alle 2 Tage an...

Ärgerlich nur, dass mein Bonusheft eine kleine Lücke aufweist. Mist!

Gehört !

Endlich Freitag!

1.   Hallo, guten Morgen.

2.   Ich würde gern mal wieder nach Berlin fahren  aber nur wenn es ein bisschen wärmer ist.

3.    Eigentlich könnte ich mal wieder ins Theater gehen.

4.  Dieses Jahr will ich bitte nur noch gute Nachrichten.

5.   Im Kino habe ich kürzlich Black Swan gesehen. Der war toll!

6.   Nach Schweiß stinkende Menschen  finde ich ganz furchtbar.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen Tapaskochabend , morgen habe ich ein Treffen mit Lola geplant und Sonntag möchte ich meinen Schreibtisch aufräumen!

Den Freitagsfüller gibt's hier.

Und gestern gab's

ROSENKOHL-PASTA MIT PETERSILIENPESTO

Rosenkohl putzen, waschen und abtropfen lassen.
Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.
Mandeln grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
Parmesankäse reiben.
Mandeln und Petersilie in ein hohes Gefäß geben.
Mit einem Stabmixer zerkleinern.
Dabei nach und nach Brühe und 1 EL Öl zugeben, bis eine Paste entstanden ist.
Parmesan unterrühren, salzen und pfeffern.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Rosenkohl vierteln und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten bzw. leicht braten.
Dabei häufig umrühren.
Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Die Zitrone auspressen und den Rosenkohl mit Zitronensaft abschmecken.
Kapern untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln in einem Sieb abgießen, dabei 1-2 EL Nudelwasser auffangen und unter das Petersilien-Pesto rühren. Nudeln mit Pesto und Rosenkohl mischen und servieren.

Entdeckt II

Entdeckt!

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