ROOT VEGETABLE GRATIN
Pastinake, Kartoffeln, Kürbis und Steckrübe schälen und in eine Auflaufform geben und 30 Minuten bei 200°C backen.
Crème fraîche mit Milch vermischen, Gemüse mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und frischer Muskatnuss würzen.
Crème fraîche-Mischung über das Gemüse geben, mit Käse bestreuen und noch mal 15 Minuten überbacken.
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