Und morgen gibt's

Geert van der Zee

MEXIKANISCHE PIZZA

2 EL Mehl, 1 TL Trockenhefe, 1 TL Zucker und 250ml Wasser vermischen und an einem warmen Ort 5 Minuten stehen lassen, bis die Hefe schäumt.

350g Mehl, eine Prise Salz und 2 EL Olivenöl dazugeben und alles zu einem elastischen Teig verkneten.

Abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. 

Den Backofen auf 220°C vorheizen.

1 rote Paprikaschote würfeln. 1 Dose Chilibohnen abtropfen lassen. Teig ausrollen und auf ein Backblech legen. Pizzatomaten auf dem Teig verstreichen und mit Paprika, Bohnen und frischem Basilikum belegen.

Geriebenen Käse darauf streuen und 20 Minuten backen.

1 Knoblauchzehe pressen. 1 Avocado pürieren und mit 2 EL saurer Sahne, dem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Avocadodip auf die fertige Pizza geben.

Traritrara die Post ist da

Demand Dignity!

Und heute gibt's

   Gisela Peter

MÖHRENCURRY

250g Kartoffeln schälen, abspülen und würfeln, 300g Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und 1 EL Currypulver darin andünsten.

Dann Möhren, Kartoffeln und 200ml Brühe dazugeben.

Zugedeckt 10 Minuten kochen lassen.

2 TL Erdnusscreme, 1 TL Sojasauce und 50ml Brühe verrühren und mit Cayennepfeffer abschmecken. Gemüse mit Erdnusssoße servieren.

Bildernachtrag: Lichtinstallation

Sonntag Abend. Lichtinstallation im Rahmen der Kulturhauptstadt. Leider merkt man den Bildern doch an, dass meine Kamera eben keine gute Profikamera ist...Ich kam mir eh vor, wie der letzte Fotoanfänger, denn alle anderen hatten mindestens eine Kamera mit einem riesigen Objektiv um den Hals baumeln und natürlich ein Stativ dabei...Nun ja...

Bildernachtrag: Regenbogen

Am Sonntag sind wir zu meinen Eltern gefahren. Von Herrn Nilsson aus, sind das so ungefähr 30km.
Als wir zum Auto ging, wurde der Himmel auf einmal rabenschwarz ziemlich dunkel und Herr Nilsson unkte, dass es bestimmt anfangen würde zu Regnen, sobald wir auf der Autobahn wären.
Stimmte auch! Wobei Regen eine euphemistische Umschreibung für unglaublichen Sturzregen ist. Es war so laut, man konnte sich im Auto nicht mehr unterhalten!

Da zwischendurch unglaublicherweise aber immer wieder die Sonne durchkam, gab es einen wunderschönen Regenbogen. Ich kann mich erinnern, dass Regenbögen immer das Tollste waren. Früher. Jetzt irgendwie auch noch. Ich glaub, ich hab 27x Oh, wie schön gesagt! Der war aber auch schön! Ein richtiger Bogen, wir konnten beide Enden sehen! Der Topf mit Gold war aber nicht zu finden...

Bildernachtrag: Traritrara, die Post ist da

Bildernachtrag: Die neue Sonnenbrille

Ich gestehe, ich habe sie nicht in einem Brillenfachgeschäft meines Vertrauens gekauft, sondern nur in einem popeligen Klamottenladen. Wahrscheinlich wird sie den Sommer nicht mal überstehen. Bei einer anderen Brille, die ich dort auf hatte, ist beim Anprobieren direkt ein Glas rausgefallen.

Oh nein, nicht heute!

Ich kann keine Bilder mehr einstellen!
Immer wenn ich sie hochlade, kommen nur so weiße Rechtecke! Mahann!
Dabei wollte ich doch die Bilder vom tollsten Regenbogen, den ich jemals gesehen habe zeigen! Und von der schönen Lichtinstallation, die wir am Sonntag besucht haben...Und von meiner Mutter, wie sie bei genau dieser Lichtinstallation hinter einer Leinwand herumkaspert Schattenspiele macht. Und meine schicke neue Sonnenbrille (außen braun, innen lila) wollte ich Ihnen zeigen! Und die drei Postkarten, die ich heute bekommen habe. Eine von Rosa, vom Wutzblog, da hab ich mich so gefreut! Eine von meiner Freundin aus Seattle und eine von Herrn Nilsson, die ich UNBEDINGT Lola zeigen muss.
Und trnd hat neues Waschmittel zum Testen geschickt, in frühlingshafter Verpackung...
Blöd!
Aber wenigstens funktionieren die Videos, so dass ich Ihnen zeigen kann, wo wir Samstag Abend waren.
Nach einer ersten Irritation (als wir rein kamen hatten sie schon angefangen und waren gerade dabei ein Lied über die Zeitumstellung(!) zum Besten zu geben), war es ein super Abend! Tex & Erobique, die schauen wir uns bestimmt noch mal an!

Edit: Es gibt aber keine guten Videos von Tex und Erobique. Mahann! Mahann!
http://www.myspace.com/texobique
Da kriegt man wenigstens einen Eindruck...

Gute Nacht allerseits!

Traritrara die Post ist da

Umweltfreundliches Ostern

Peter Hebgen

Wenn sich zu Ostern die ersten frischen Triebe zeigen, stellen sich viele Menschen einen Weidenstrauß ins Zimmer und dekorieren ihn mit bunt bemalten Eiern.

Zum Einfärben der Eier sollten jedoch Natur- bzw. Pflanzenfarben verwendet werden, empfiehlt der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND).

Umweltverträgliche Farben sind im Bioladen und in Drogerien erhältlich.

 Eier lassen sich jedoch auch mit einfachen Mittel färben.

 Dazu werden die Eier beispielsweise im gefilterten Sud ausgekochter Pflanzen hartgekocht.

Dafür eignen sich Birkenblätter, Rotkohl, Zwiebelschalen, Spinat, Petersilie oder getrocknete Beeren.

Ein Schuss Essig im Sud erhöht die Brillanz der Farben.

Da sie eine artgerechte Haltung der Legehennen garantieren, sollten nicht nur zu Ostern Bio-Eier gekauft werden, rät der BUND.

Die erste Ziffer des Stempelaufdrucks auf den Eiern gibt Auskunft zur Haltung der Legehennen. Bio-Eier sind mit der Stempelziffer 0 markiert.

Auf keinen Fall sollten Eier verwendet werden, die aus Käfigbatterien (Stempelziffer 3) stammen.

Es gilt: Kein Ei mit der Drei.

Für den Osterstrauß empfiehlt der BUND, Seitentriebe von Laubbäumen zu verwenden.

Auch frische neue Zweige von Forsythiensträuchern sind dekorativ.

Allerdings dürfen sie nicht aus dichten Hecken herausgeschnitten werden, da diese beliebte Nistplätze für Vögel sind.

Das Abschneiden von Weidenkätzchen ist generell verboten, weil sich davon im Frühjahr die Bienen ernähren.

Als Ostergras in Gestecken, Körbchen oder Osternestern rät der BUND zu Naturmaterialien wie Heu aus dem Garten oder pflanzengefärbter Schafswolle, die es in Bioläden gibt.

 Auf keinen Fall dürfen dafür Moose ausgegraben oder Wiesen- bzw. Rasenstücke verwendet werden. Diese bieten vielen Kleinstlebewesen wichtigen Lebensraum.

http://www.bund.net/

Traritrara die Post ist da

Und morgen gibt's

                                                                 Paul-Georg Meister

GELBES GEMÜSE-CURRY

2 grüne Chilischoten putzen und waschen. 2 Stiele Koriander waschen und trockenschütteln. 1 Stück Ingwerwurzel und eine Knoblauchzehe schälen.

1 Stange Zitronengras waschen, putzen und die holzigen Blätter entfernen.

Alles hacken.

1 EL Limettensaft dazugeben.

2 EL Sojasauce, 1/2 TL gemahlenen Koriander, 1/2 TL Kreuzkümmel und 1/2 TL Kurkuma dazugeben und alles zu einer feinen Paste pürieren.

150g Babymaiskolben waschen, putzen und längs halbieren. 1 Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden.

1 Paprikaschote in Streifen schneiden.

Öl in einem Wok erhitzen und die Currypaste unter Rühren kurz andünsten.

150ml Gemüsebrühe, 100ml Sahne und das Gemüse dazugeben, alles etwa 10 Minuten garen.

Und morgen gibt's

                                Uschi Dreiucker

PASTA MIT KARTOFFELN UND KRÄUTERN

1 Knoblauchzehe schälen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken.

1 Zweig Rosmarin waschen, trockenschütteln, die Nadeln abmachen und klein schneiden.

4 Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

300g Nudeln garen.

Kartoffelwürfel anbraten.

Rosmarin und Knoblauch zugeben, salzen und weiterbraten.

80g Saure Sahne und 200ml Gemüsebrühe dazugeben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Nudeln, 50ml Nudelwasser, Olivenöl, Parmesan und Kartoffel-Kräutermix mischen und mit Basilikum und Pfeffer würzen.

Belauscht!

Dieter Kalina

Gerade auf dem Weg vom Kaffeeholen zurück:

Mann am Telefon: Ja, Maus, ich fahr später noch ins Reihenhaus!

Ich geh mich mal eben erbrechen!

Und heute gibt's

                                                                           M. Großmann

LINSEN-GEMÜSE-BOLOGNESE MIT PASTA

2 Möhren waschen, schälen und fein würfeln.

3 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.

3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen. Möhren und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 7 Minuten dünsten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

2 EL Ajwar und 1 EL Tomatenmark zugeben und 1 Minute mitdünsten.

Gemüse mit 175ml Rotwein ablöschen und fast vollständig einkochen lassen.

125g Linsen und 500ml Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen. Ab und zu umrühren.

350g Pasta kochen und zur Soße geben.

Traritrara die Post ist da *deluxe*

Ich freu mich wie Bolle und bin wirklich sprachlos!!

Wusstest du eigentlich, dass der Mann Lehrer ist?

Samstag Abend 70. Geburtstag von Herrn Nilssons Mama.
Im Hotel. Richtig schick. Ich war die jüngste Erwachsene, dann Herr Nilsson, sein Cousin mit Familie, seine Schwester mit Familie und 12 70jährige. Es war nett. Wirklich. Und der Wein war fantastisch. Und ich war froh, dass es keine merkwürdigen Partyspiele gab! Eigentlich verwunderlich, dass es die nicht gab, hätte ins Ambiente gepasst.
Aber dafür gab es ja Francesco! Francesco stand am Anfang der Feier schon mal kurz beim Sektempfang und ich dachte erst: Huch, die kennen Jogi Löw? Dann dachte ich, dass Jogi Löw anscheinend im Hotel arbeitet und nach dem Rechten sieht.
1 Stunde später wurde ich aber eines Besseren belehrt. Herr Nilsson verschwand kurz, um seiner Schwester beim Einrichten des Laptops zu helfen (sie wollte Fotos zeigen) und als er wieder kam, sah man schon eine angespannte Falte auf seinem Gesicht. "Oh Mann", sagte er. Oh Mann? Er: Ja, Jogi Löw arbeitet hier nicht, Jogi Löw wurde von meinem Vater engagiert, der soll hier zaubern...
Und schwupps kam Jogi Löw, der eigentlich Francesco heißt und eigentlich noch ganz anders mit einer Zieharmonika herein und sprang um den Tisch herum. Die partyerprobten 70jährigen klatschten gleich im Takt. Auf 1 und 3 natürlich, wie sich das gehört!
Jogi Löw stellte sich dann nicht als Zauberer, sondern als Clown heraus und war nur begrenzt lustig...Ich weiß nicht wieso, aber irgendwie denke ich bei diesen "Partykünstlern" immer, dass sie sich das wahrscheinlich auch nicht so vorgestellt haben, dass sie mal auf irgendwelchen Geburtstagen rumhampeln...
Nach 30 Minuten Gekaspere (Herr Nilsson wurde natürlich auf die Bühne geholt, war ja klar...), verabschiedete er sich. Irgendwie war der ja auch ganz sympathisch...Na ja, Herr Nilssons Papa klärte uns dann darüber auf, dass er eigentlich Sportlehrer sei und 5 Kinder habe, von denen der Jüngste auch Geburtstag hätte...Interessanterweise wurden uns diese Infos im Laufe des Abends dann von verschiedenen Leuten noch mehrmals erzählt: Und der Clown, der ist eigentlich Lehrer, ist das nicht toll? Und der hat heut Nachmittag Kindergeburtstag gefeiert, damit er heute hier sein kann. Und der ist Sportlehrer. Toll ne? Was der alles kann...tbc...
Ja, bitte, schenken Sie uns doch noch mal Wein nach, ach, lassen Sie doch gleich die Flasche hier!

Wir sind Zwerge und das ist auch gut so!

bluefeeling

Freitag, 23:00 Uhr Pretty Vacant. Konzert von Baby Woodrose.

Beim ersten Song dreht sich das Mädel, das vor mir steht um und sagt: Ach je, du bist aber ganz schön klein!

Äh, ja!

Vorgelassen hat sie mich natürlich nicht. Hätte ich aber vielleicht auch nicht gewollt, das Publikum war echt aggro, meine Güte!

Belauscht!

                                                                            meltis

Freitag Abend an der Ampel auf dem Weg in die Stadt. Vor uns 2 Mädels und ein Typ, alle so Mitte 20. Die Mädchen billig herausgeputzt für die Nacht.

Er am Handy: Also, wir bestellen dann schon mal zwei Zombies und...Was? Moment! zu einem der Mädchen Maus, Zombie geht nicht!

Sie: Oh Mann, blöd, ich wollte aber so gerne einen Zombie...berät sich kurz mit ihrer Freundin Na gut, dann nehmen wir zwei Long Island Ice Tea. Aber Große!

Na da kann die Nacht ja kommen! Mir war gar nicht klar, dass es Cocktails to go gibt...

Nett!

Gestern große Plakatierungsaktion in der Stadt!
Viele der großen Geschäfte (die ja meistens Ketten sind) dürfen leider keine Plakate aufhängen und keine Programmhefte auslegen.
Der Verkäuferin bei Hussel tat das so leid, dass sie uns sogar Schokolade schenkte. :-)
Auf der Straße wurden wir dann von einer Frau mit seltsamen lila Fingernägeln (passend zur Brille versteht sich) angesprochen.
Hier folgt ein kleiner Ausschnitt des Gesprächs:
Lila Frau (LF): Also, ich finde das ne Unverschämtheit
Frau Nilsson: Entschuldigung?
LF: Na, das man hier nix aufhängen darf! Ich beobachte das schon ne ganze Weile! Die sind doch blöd, da die großen Oberchefs von den Läden, da sollte man sich mal beschweren! Also nicht in den Läden selbst. Die Verkäuferinnen können da ja auch nichts zu, die würden vielleicht gern was aufhängen aber dürfen das nicht! Also wirklich, ich finde das unmöglich! Sie laufen jetzt hier den ganzen Tag ehrenamtlich (!) herum und müssen sich nur Absagen abholen, also ich find das echt blöd! kramt Schokolade aus ihrer Tasche Hier, nehmen Sie wenigstens ein Stück Schokolade!
Lila Frau ab.

1. Eine Tasse Tee  steht gerade vor meiner Nase.
2.  Das erste Ruhrgebietsschild auf der Autobahn, gibt mir ein besonderes Gefühl von zuhause.
3. Alles hat eine Schönheit würde ich nicht sagen. Zermatschte Nacktschnecken zum Beispiel nicht.
4.  Wie lange dauert's noch, bis er wieder zum Sommeralltag gehört, der Geschmack von Erdbeeren ?
5. Kunst bedeutet für mich das Ergebnis eines kreativen Prozesses.
6. Jetzt kaufen und später bezahlen.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf eine Fahrt zu Herrn Nilsson , morgen habe ich den Besuch eines runden Geburtstags geplant und Sonntag möchte ich noch ein bisschen Zeit mit Herrn Nilsson alleine verbringen !

Den Freitagsfüller gibt's hier.

Gelesen!

Dieses Buch wurde mir von Amazon empfohlen. Glaub ich. Oder ich habe in einer Zeitschrift über die Autorin gelesen, kann auch sein. Na ja, es las sich ganz spannend, also habe ich es mal bestellt, auch wenn das Cover ja irgendwie nach Frauenschundroman aussieht. Und ich muss sagen: Ein tolles Buch, kann ich nur weiterempfehlen!
Im Mittelpunkt der Geschichte steht die Famile Miller. Janice, Ende 40 und ihre Töchter Margaret, 28 und Lizzie, 14. Die Geschichte beginnt an dem Tag, an dem Familienvater Paul einen riesigen Gewinn an der Börse einheimst. Eigentlich könnte also alles toll sein! Ist es aber nicht, denn Paul kehrt an diesem Tag nicht nach Hause zurück, sondern beginnt ein neues Leben mit seiner Geliebten, der Tennispartnerin von Janice. Die Welt der drei Frauen gerät aus den Fugen. Janice kann nur mit Hilfe von Drogen (die sie beim Poolboy kauft), überhaupt ihren Alltag überstehen und entwickelt sich zur "desperate houswife". Margaret, die ihrem Leben im Silicon Valley den Rücken gekehrt und mit ihrem Freund nach Hollywood gegangen ist (er ist Schauspieler, klar), kehrt zurück nach Hause, als sie feststellt, dass sie mit ihrem feministischen Magazin doch nichts verdienen und sie sich somit das Leben der Reichen und Schönen in Hollywood nicht mehr leisten kann. Und Lizzie könnte sowieso mal ein bißchen Aufmerksamkeit von ihrer Schwester und ihrer Mutter vertragen...
In jedem Kapitel wechselt die Perspektive, immer steht eine der Frauen im Mittelpunkt! Ein wirklich tolles Buch, das auf Deutsch übrigens Alles ist nicht genug heißt.

Gehört!

Traritrara die Post ist da

Und morgen gibt's

                                                                       Michaela Schöllhorn

AUBERGINEN KOKOS-CURRY MIT BASMATIREIS

4 TL Koriander- und 1 TL Kreuzkümmelsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen.

Koriander und Kreuzkümmel im Mörser grob zerstoßen.

1 Stück Ingwerwurzel schälen und fein würfeln.

3 Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 2 Chilischoten längs halbieren, entkernen und grob hacken.

1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Chili darin anbraten.

Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, 1 TL Tamarindenpaste und 400ml Kokosmilch zugeben und aufkochen. Die Sauce bei mittlerer Hitze sämig einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

200g Basmatireis nach Packungsanleitung garen.

Aubergine waschen und längs in Scheiben schneiden.

Auberginenscheiben anbraten und salzen. 

Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Auberginenscheiben in die Auflaufform geben, die Sauce darauf verteilen und unter dem Backofengrill überbacken.

Sehr geehrte Frau Ministerin Aigner, sehr geehrter Herr Kommissar Dalli, sehr geehrter Herr Kommissar Barnier, sehr geehrter Herr Kommissar de Gucht, sehr geehrter Herr Kommissar Oettinger, sehr geehrte Damen und Herren Abgeordnete des Europäischen Parlaments und des Bundestages,

Karl-Heinz Liebisch

Käufer von Lebensmitteln müssen schnell und einfach erkennen können, wie hoch der Nährwert dieser Lebensmittel ist.

Eine Nährwertkennzeichnung in Form einer Ampel, wie sie die britische Lebensmittelbehörde Food Standards Agency (FSA) seit März 2006 propagiert, ermöglicht allen Verbrauchern Orientierung und Produktvergleich auf einen Blick.

Diese Ampelkennzeichnung benutzt die Farben Grün, Gelb und Rot, um auf niedrige, mittlere oder hohe Gehalte an Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz hinzuweisen.

Die in Großbritannien gemachten Erfahrungen beweisen eindrucksvoll, dass dieses Kennzeichnungsmodell das verbraucherfreundlichste unter allen diskutierten Modellen ist.

Die Ampel ist kundenfreundlich, weil sie ins Auge fällt und einfach zu verstehen ist.

Sie ermöglicht es jedem, den Nährwertgehalt von Lebensmitteln auf einen Blick zu vergleichen.

Das schafft Transparenz und hilft, sich beim Einkaufen für eine ausgewogene Ernährung zu entscheiden.

Die britische Ampel vereinfacht, ohne zu täuschen.

Ich fordere Sie auf, sich in Deutschland und europaweit für eine gesetzlich vorgeschriebene, einheitlich gestaltete Ampelkennzeichnung der wichtigsten Nährwertangaben gemäß dem britischen Vorbild auf allen Lebensmittelverpackungen einzusetzen.

Mit freundlichen Grüßen,
Frau Nilsson

http://www.foodwatch.de/

Liebe kleine Oma,

                                                                              Bettina Stolze
heute ist dein Geburtstag!
Bereits dein zweiter Geburtstag, den wir ohne dich feiern müssen! Komisch!
Ich denke oft an dich! Im Alltag, wenn ich Sachen von dir benutze, die du mir geschenkt hast oder die ich nach deinem Tod bekommen habe! Wenn ich "im Städtchen" Geschäfte sehe, in denen du gern eingekauft hast und auch, wenn ich Dinge erlebe, von denen ich weiß, dass sie dich genau so glücklich gemacht hätten, wie mich! Du warst eine tolle Frau! Schade, dass du Herrn Nilsson nicht mehr kennengelernt hast, der hätte dir gefallen, da bin ich sicher! Heute werde ich ganz besonders viel an dich denken!
                                                               

Gehört!

Sehr geehrte Frau Ministerin Aigner, sehr geehrte Damen und Herren Minister, sehr geehrte Bundestagsabgeordnete, sehr geehrte Damen und Herren,

 

kk

ein Jahr nach Inkrafttreten des Verbraucherinformationsgesetzes steht fest: Die Behörden behalten ihr Wissen viel zu oft für sich! 

Bei den amtlichen Lebensmittelkontrollen werden jedes Jahr rund 15 Prozent aller Proben und rund 23 Prozent aller überprüften Betriebe beanstandet. 

Doch die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen werden den Verbrauchern vorenthalten. 

Selbst bei Skandalen wie Gammelfleisch oder bei Deklarationsbetrug wie beim "Analog-Käse" werden Hersteller und Verkaufsstellen verschwiegen.

Der Berliner Bezirk Pankow veröffentlicht als erste Behörde in Deutschland seit März 2009 die in Gaststätten festgestellten Hygienemängel im Internet. 

Das ist ein erster Schritt hin zu einer aktiven Informationskultur der staatlichen Lebensmittelüberwachung in Deutschland. 

Nicht weniger, aber auch nicht mehr.

Die bundesweite Veröffentlichung aller Ergebnisse der amtlichen Kontrollen in Lebensmittelbetrieben unter Nennung von Namen und festgestellten Mängeln ist überfällig. 

In einer repräsentativen Emnid-Umfrage im Auftrag von foodwatch stimmen 87 Prozent der Befragten dafür, dass die Betriebe verpflichtet werden, ihre Kunden mit gut sichtbaren Aushängen über die amtlichen Kontrollergebnisse zu informieren - mit einem "Smiley-System" nach dänischem Vorbild.

Das seit 2001 in Dänemark erfolgreich praktizierte System stellt genau diese Transparenz bei amtlichen Lebensmittelkontrollen her und ist ein Vorbild für Deutschland. 

foodwatch hat mit einem am 29. April 2009 vorgestellten Rechtsgutachten aufgezeigt, wie dieses aktive Informationsverhalten der Behörden auch in Deutschland eingeführt werden kann.

Sehr geehrte Damen und Herren,

mit der Geheimniskrämerei in den Behörden muss Schluss sein. 

Betrüger müssen genannt, die Ergebnisse der Betriebskontrollen bekannt gegeben werden, am besten mit dem Smiley-System. 

Bitte setzen Sie sich dafür ein, dass Deutschland ein Land des Lächelns wird:

- Die Ergebnisse aller amtlichen Lebensmittelkontrollen müssen veröffentlicht werden. 

Wir brauchen eine Kultur der Offenheit bei den zuständigen Behörden.

- Die Namen der beanstandeten Betriebe und der festgestellten Mängel müssen öffentlich (zum Beispiel auf einer zentralen Internetseite, wie dies auch in Dänemark geschieht) genannt werden. 

Das gilt für die Gastronomie ebenso wie für den Handel und Lebensmittelproduzenten.

- Die Verbraucher müssen in Lebensmittelgeschäften und Gaststätten direkt mit gut sichtbaren Aushängen sowie im Internet über die amtlichen Kontrollergebnisse informiert werden. 

Das seit acht Jahren in Dänemark bewährte Smiley-System sollte Vorbild für Deutschland sein. 

Das Smiley-System muss gesetzlich vorgeschrieben werden - eine freiwillige Regelung reicht ebenso wenig aus wie die Vergabe nur von "Positiv"-Smileys.

Mit freundlichen Grüßen,

Frau Nilsson

www.foodwatch.de

Entdeckt!

In Holland gibt es Chips aus Roter Beete, Süßkartoffeln, Möhren und Pastinake. Echt lecker und fast schon gesund!

Sneakerspech

Sehen Sie diese lilanen Schuhe? Die sind toll, oder?
Leider hab ich zu lange überlegt. Als ich mich durchgerungen hatte, dass ich sie mir kaufe, hatte der Laden schon zu. Toll! Woher soll ich auch wissen, dass in Groningen alle Läden um 5 schließen? Ärgerlich!

Kaffeeglück

Was will man mehr?

Und heute gab's

                                          GEBRATENE NUDELN MIT GEMÜSE UND TOFU

500g chinesische Eiernudeln nach Packunsanleitung in Salzwasser garen. In einem Soeb kalt abspülen und abtropfen lassen.
1 Stück Ingwer schälen und fein reiben. 2 Knoblauchzehen schälen und mit einem Messerrücken zerdrücken.
150g Babymaiskolben waschen, trockenschütteln und halbieren.
200g Zuckerschoten und 1/2 Spitzkohl waschen und schneiden.
200g Tofu in Würfel schneiden.
Sesamöl in einem Wok erhitzen, Ingwer, Knoblauch und Sambal Oelek anbraten. Gemüse und Tofu dazugeben. Nudeln und 40g Cashewkerne dazugeben, alles mit Koriander, Sojasauce und Pfeffer abschmecken.

Lieber Opa,

heute ist dein Geburtstag!
Zu einer Munsterkäseverköstigung kann ich mich leider immer noch nicht durchringen, aber wir trinken heute Abend auf dich! Prost, Opa, du fehlst mir!

Und heute gibt's

 

BANANEN-TIRAMISU

200ml Milch erwärmen und 1 EL Kakao unterrühren.

500g Quark mit 100ml Milch glatt rühren.

1 EL Honig und ein Päckchen Vanillezucker hinzufügen und kalt stellen.

Vollkornkekse unten in eine Auflaufform legen, mit Kakao beträufeln, Quarkcreme darauf geben.

Bananen (ich hab 3 genommen) schneiden und auf die Quarkcreme geben. Alles so lange Schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht muss Quark sein.

Zum Schluss mit Kakaopulver bestreuen.

Traritrara die Post ist da

Sehr geehrte Frau Ministerin Aigner,

Rainer Sturm

etwa 14 Millionen Tonnen tierische Abfälle werden in der Europäischen Union jedes Jahr gehandelt, sei es als zu Tiermehlen verarbeitete oder als rohe Ware.
Wie die zahlreichen Fleischskandale beweisen, ist die Gefahr erheblich, dass solche Abfälle widerrechtlich für die Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden.foodwatch hat festgestellt, dass zehntausende Tonnen Tiermehl illegal aus Deutschland in Nicht-EU-Staaten exportiert werden und dass rohe Schlachtabfälle ohne jegliche Kontrolle in Nicht-EU-Staaten verkauft werden.
Es besteht die Gefahr, dass sie dort in die menschliche Nahrungskette gelangen und wieder nach Deutschland importiert werden.
Große Fleischkonzerne sind in diese Praktiken verwickelt und die Behörden vor Ort decken diesen ungesetzlichen Handel.
Als Bundesverbraucherministerin sind Sie verantwortlich dafür, diesen Zuständen ein Ende zu setzen.
Ich fordere Sie deshalb auf, folgende Maßnahmen zu ergreifen:
Stoppen Sie alle Exporte von Tiermehlen und rohen Schlachtabfällen in Nicht-EU-Staaten, bis effektive Regelungen in Kraft sind.

Exporte in Drittländer dürfen in Zukunft nur in OECD-Länder erfolgen - wie dies auch bei gefährlichen Abfällen gesetzlich geregelt ist.

Die Herstellerverantwortung der Fleischwirtschaft muss sich analog der Abfallgesetzgebung auf die Entsorgung oder Verwertung aller tierischen Abfälle und Nebenprodukte erstrecken.

Tiermehl und rohe Schlachtabfälle dürfen nur noch gehandelt werden, wenn nachprüfbare Entsorgungsnachweise für die gesamte Lieferkette vorliegen.

Rohe Schlachtabfälle müssen eingefärbt werden, Tiermehl muss vergällt werden, damit keine tierischen Abfälle mehr in den menschlichen Nahrungskreislauf gelangen können.

Sehr geehrte Frau Aigner, Sie haben es in der Hand, den skandalösen Zuständen in der Fleischbranche ein Ende zu setzen. Schützen Sie die Verbraucher nachhaltig vor Schlachtabfällen und den Machenschaften skrupelloser Firmen! Werden Sie jetzt tätig!



Mit freundlichen Grüßen,
Frau Nilsson

http://www.foodwatch.de/

Traritrara die Post ist da

1. Komm mit mir in die Kantine, ich habe heute nichts Selbstgekochtes dabei.
2. Das Wetter wird mit Sicherheit noch mal besser in diesem Jahr.
3. Glück ist toll!.
4.  Ich hoffe, ich werde später nicht vergesslich und verwirrt.
5. Ich warte auf den Tag, an dem nicht jede Woche einer 280km fahren muss .
6. Marmorkuchen kann ich sehr schwer wiederstehen .
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf Bananentiramisu mit Herrn Nilsson , morgen habe ich einen Ausflug nach Groningen geplant und Sonntag möchte ich groß frühstücken!

Den Freitagsfüller gibt's hier.

Ohrwurm!

Und morgen gibt's

 

Paul-Georg Meister     

RATATOUILLE GRATINIERT AUS DEM OFEN

Eine Aubergine und eine Zucchini waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Schnittflächen mit Salz bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen.

4 Paprikaschoten vierteln, entkernen und waschen.

2 Knoblauchzehen hacken und andünsten.

425g Pizzatomaten und Thymian und Basilikum aufkochen, salzen, pfeffern und beiseitestellen.

Zucchini-, und Auberginenscheiben trockentupfen. Mit Paprikavierteln und Öl in einer Schüssel mischen. 40g Parmesan reiben und mit 3 EL Semmelbröseln mischen. 

Gemüsescheiben anbraten.

Gemüse und Tomatensauce abwechselnd in eine Auflaufform geben. Bei 200° insgesamt 25 Minuten backen, nach 15 Minuten Käsebrösel darüberstreuen.