Freitag, 29. Januar 2010

Und heute gibt's

rotus
COUSCOUS-GEMÜSE-PFANNE
250g Brokkoli waschen.
Den dicken Stiel abschneiden, schälen und in Stücke schneiden.
Restlichen Brokkoli in Röschen teilen.
1 Paprikaschote vierteln, entkernen und würfeln.
Eine Möhre waschen und in Würfel schneiden.
1 Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
Gemüse 5 Minuten braten.
75g Erbsen und 1 EL Currypulver dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
175ml Brühe hinzugießen.
100g Couscous einstreuen, Herd ausschalten und quellen lassen.

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